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孕妇吃韭黄好处多多
文章来源:广州女子医院 发布时间:2019-01-26 11:16 [点击进入专家咨询]

一般情况下,孕妇是可以吃韭黄的,不会对身体产生不良的影响。韭黄的营养价值高,孕妇吃韭黄对身体有一定的好处。

  韭黄孕妇可以吃韭黄吗

  可以吃。

  韭黄中没有对孕妇不利的营养成分,反而孕妇吃韭黄还能改善孕期某些不适症状。孕妇可以适当吃韭黄。

  韭黄具有着健胃,提神,补肾助阳等功效,对于孕妇来讲,是可以吃韭黄的,不会影响到胎儿的健康。

  韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等,具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲。准妈妈吃韭黄,可以促进孕妇的食欲,因为韭黄散发独特的辛香气味,有助于舒调肝气,增进食欲;而且韭黄含有大量维生素和粗纤维,有助于促进准妈妈的肠胃蠕动,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗和预防便秘,预防肠癌。

  另外,要提醒孕妇,在饮食方面一定要注意,首先不可偏食,每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,尤其是叶酸的补充更重要。一般来讲,孕妇不宜吃的食物有木瓜、芦荟、山楂、桂圆、虾、蟹等,像韭菜孕妇可以少量的吃。因为韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。

  孕妇吃韭黄有什么好处

  防治便秘

  孕期便秘是很多孕妇比较担心的问题。韭黄中含有大量的纤维素,这些纤维素能促进肠道消化,加速排便速度和粪便体积,缓解孕期的便秘问题。

  增进食欲

  韭黄的含有的挥发性精油和硫化物含有特殊香气,能增进孕妇食欲,对缓解孕期恶心呕吐和食欲不振有很好的作用。韭黄还能提神醒脑,舒缓孕期烦躁情绪。

  促进胎儿发育

  韭黄中含有丰富的钙、铁、B族维生素和一些活性成分,这些物质对胎儿的发育都具有重要作用。孕妇吃韭黄能补充孕妇及胎儿所需的营养成分,特别是硒元素能增强身体免疫力,也能保证胎儿的健康发育。

  孕妇怎么吃韭黄好

  1、韭黄中的硫化物能促进维生素B1的吸收,因此韭黄与富含维生素B1的猪肉等食物搭配食用,即美味又能增强营养价值。

  2、孕妇不能生吃韭黄。因为韭黄生长贴近地面,容易被污染,不易清洗,不宜生吃,应高温加热处理,以免感染疾病。

  孕妇吃韭黄的做法

  韭黄炒鸡蛋

  材料:

  韭黄250克,鸡蛋2个,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

  做法:

  1、韭黄洗净切段,鸡蛋加少许盐打散,木耳泡发。

  2、起锅热油炒熟鸡蛋盛出。

  3、另炒韭黄软时放盐和鸡精调味。

  4、放鸡蛋炒匀即可。

  韭黄炒香干

  材料:

  韭黄一把,小香干14块。

  做法:

  步骤1:韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。

  步骤2:锅中放底油油七成热时放香干,倒入酱油,加盐翻炒30秒起锅待用。

  步骤3:锅中重新放少许底油,油热倒入韭黄加盐大火煸炒一下,倒入待用的香干翻炒均匀即可。

  肉丝平菇炒韭黄

  材料:

  后腿精肉丝,小平菇,韭黄段,大红椒片,小炒料包。

  做法:

  1、平菇洗净切成约片,韭黄洗净;

  2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下肉丝炒至变色,依次放入平菇、红椒片和韭黄炒匀;

  3、根据个人口味调入小炒料包炒至平菇熟即可。

  韭黄虾仁煎饼

  材料:

  鲜虾仁150公克,韭黄100公克,蒜末5公克,辣椒丝10公克,面煳:60公克,太白粉20公克,水100㏄,盐1/4小匙,胡椒粉少许。

  做法:

  1.鲜虾仁洗净、沥干;韭黄切段、分头部与尾部,备用。

  2.热锅,倒入1大匙沙拉油,爆香蒜末,再放入作法1的鲜虾仁与韭黄头部快炒数下,续加入所有调味料与辣椒丝,接着放入韭黄尾部拌炒后,取出备用。

  3.将中筋面粉、太白粉放入容器中,加入水拌匀,接着静置约15分钟后,再加入作法2炒好的材料拌匀,即为鲜虾韭黄面煳,备用。

  4.取一平底加热,倒入适量沙拉油,再加入作法3的鲜虾韭黄面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

  哺乳期能吃韭黄吗

  应少吃。

  韭黄就有回奶的作用,哺乳期女性应少吃韭黄,以免回奶造成奶水不足,影响后婴幼儿的营养摄入。

  婴幼儿能吃韭黄吗

  慎吃。

  韭黄属于热性蔬菜,对于内火较旺的宝宝蕞好不吃。一般宝宝也要少吃韭黄,韭黄中纤维素多,不易消化,宝宝应多吃易消化的食物,以免影响身体健康。

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